​国网乾安县供电公司:开展职工食堂食品卫生安全隐患排查

为加强食品卫生安全,防范各类食品安全事件发生,4月17日,国网乾安县供电公司工会组织开展了职工食堂食品卫生安全隐患排查,切实筑牢食品安全防线。

此次检查采取“五查五看”工作法:查台账看溯源,重点核验米面粮油等40余种食材的进货凭证与质检报告;查设备看维护,对消毒柜、冷藏柜等10余台设备运行状态进行技术检测;查环境看规范,对照餐饮操作规范逐项检查后厨分区、生熟分离及三防设施;查人员看资质,检查2名从业人员健康证明;查留样看制度,通过48小时留样追溯机制检验应急预案可行性。

下一步,该公司将继续树牢“人民至上、生命至上”的安全理念,充分加强食堂食品安全的重要性,定期开展所属班所食堂食品安全隐患排查工作,以高标准、严管理督促落实好食堂食品卫生安全责任,同时对发现的问题开展“回头看”,确保不漏一处,整改到位,坚决守牢职工“舌尖上的安全防线”。(杨爽)